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농부가 알려주는 좋은쌀 고르는 방법

by 펜과 스틱 2016. 7. 14.
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1.투명하고 금이가지 않은 쌀
2.도정일자가 최근인 쌀-도정을 하여 쌀이 되는 순간 산화가 시작된다.
3.쌀구입시 기간은 한달정도 먹을 수 있는 쌀을 구입한다.

산화가 2주 후면 긊속도로 진행하여 맛도 변하고,쌀의 영양가도 사라진다.

한달정도 먹을 쌀을 구입하여 좋다고하네요. 그 이상되면 영양분이파괴되고, 수분등이 날라가서 맛이 없어진다고 합니다. 

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